秋刀魚やサバにちょっと飽きてきた今日この頃…

安くていい感じの鰤が出回ってきたので、この日は鰤しゃぶを。

十分すぎる量のしゃぶスライスは私の担当。キレイに並べられると、テンション上がるんす♪

適当なお野菜と一緒に…

おろしポン酢でいただきます。

冬はコレですねぇ…。

火を通した牡蠣はホボ食べない我が家ですが、珍しく牡蠣御飯なんぞを。

仕込みも超簡単な炊き込みなら楽だし美味いしで一石二鳥！

嫁があんまり好きでないモンで、冬のちっこい牡蠣ってあんまり食べないんですが、栄養たっぷりの牡蠣エキス、体のためには採らなきゃいけないと思えば、食卓にも上げてもらえるようです^^；

寒ブリ待ち遠しさに負けて、角上魚類さんでブリ柵を買って来てしまいました。まだそんなにぷっくりしてはいない、小ぶりなやつだったんですが、今シーズン初のぶりしゃぶってことで。

でかい奴だと引くのも楽なんですけど、今日のはまだちょっと小さかったので、嫁さんと「いまいち綺麗に切れないなぁ」なんて言いながら、盛り付けてみたり。

しゃぶダシにササッとくぐらせ、

今日はシンプルにポン酢だけでいただきます！

水菜を包んで、さぁにお口の中へ！

でもブリのお味は、まだまぁまぁくらいですかね。

これからもっと味も深まることを期待しつつ。

でも2人前の量とは思えないくらい食べちゃってますけどね^^;

昨夜は寒かったですね。朝起きて仕事部屋に向かうと、えぇっ？という光景が。

赤城山が白い雪化粧でした。

まさか雪になっているとは…。

山頂のアップ↓

まぁすぐにサッと溶けてなくなるんでしょうが、今シーズン初めて間近でみる雪に、いよいよ冬の到来を感じたのでした。

冬といえば、そう、忘年会シーズンですね。雪景色に変わった赤城山を見て思い出したわけではないのですが、こちらも見つけたら買っておかないと、すぐサッと売れてなくなっちゃうので。

赤城山純米吟醸(生)

素晴らしいコストパフォーマンスのお酒です。

冬の宴会は、鍋をつっつきながらの冷酒が一番！

あぁ～ブリしゃぶ食いて～！