なつかしのチャーシュー麺が食べたくて、チャイナはうす龍さんへ。

小学生のころから親に連れられ何度も行ったラーメン屋さん。ちょっと前まで北斗という名前でしたが。

そのころからこのチャーシュー麺が大好きでした。

腹減らしの育ち盛りには、ボリュームたっぷりのチャーシューがうれしかったのを覚えてます。

こんなのが6枚入ってます。

ん～んまいっ♪

そしてすっきりスープがまた美味いんですが、この麺がもう少し美味かったら最高なんですけど。

でもサッパリ系のラーメン食べるときは、ここのスープがやっぱ好きだなぁ。

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今日はなぜか餃子パーティだそうです。

うちの餃子は生地から作るのですが…

今日は嫁が生地のばし担当なんで…

私は包み担当ということで、付き合わされております^^;

皮があまったんでちょっと悪戯を…。

バジルのミニピザ。

こちらはカマンベール餃子！

あまりの美味さに、ビビッてしまった。でも一人3個は重すぎた…。

遊びはこの辺にして、本日のメインは水餃子です。

生地を家で作るようになって、焼き餃子よりも水餃子が美味いって事にようやく気づきましたね。皮のもっちもち感がたまらなく美味しい♪

というわけで、先日の贅沢呑みの代償として餃子作りを手伝わされたのでした。

昨夜はラーメンの人からお誘いが！

というわけで、久々に前橋の夜の街へ。

待ち合わせのお店に向かう途中、スズラン横のイルミネーションを1枚パシャリ。

全くと言っていいほど人が通りません^^; 写真撮るには気にせず撮れていいんですが…。

「何系がいい？」とのこと、迷わず「和食でチビリチビリとイキタいっすね」てなリクエストで、こちらへ。

のぶ山さん行きつけの和食処あらし山さんです。

和食処あらし山
群馬県前橋市千代田町4-1-11 パル千代田１階
営業時間
　昼 11：30～13：30
　夜 17：30～23：30
定休日
　無し〔年中無休〕
TEL 027-235-5008

四季折々のコース・懐石料理を初め、ふぐ料理、手打ち蕎麦、飛騨牛を使用したしゃぶしゃぶ等のお肉料理など幅広いお料理がお楽しみ頂けます。

ね、年中無休ですか。商売に向かう姿勢が違うよなぁ。心の甘ったれた私には、真似出来ない…。元旦も営業ですって。

見ていてまぶしいくらいのご主人。接客も料理も、とにかくその人となりが出てて、とってもステキです。

まずはお通し。白子ポン酢と寄せもの。

白子うめぇ～。

季節もの、揚げ銀杏！

群馬産の銀杏って結構いい大きさのが安定して出るらしく、ブランドになってるそうです。

シマアジお造り。

ふぐ白子焼き！

飛騨牛ステーキ 陶板焼！

おぉ～飛騨牛、久しぶり♪　こちらも口の中で、はかなく溶けて行きます…。

「遠慮せずに呑め！」とのお言葉に甘えて、自分じゃ絶対頼めないような焼酎、いってみました！ありがとうございます。

佐藤　原酒

天使の誘惑

万暦

いやぁ…酔っ払ってしまいました。

〆はお蕎麦で！

蕎麦も汁もウマイ～。

と、こんな贅沢ものいっぱい食べて呑んで、嫁にニラマレルこと確実です。
のぶ山さんを見習って、すぐにでも連れて来ないと^^;

紀伊国屋に専門書をさがしにケヤキウォークに寄ったところ、ちっちゃくてかわいい店主さんに「いらっちゃいませ！」っていうこれまたかわいい声に誘われ、麺やすみばさんに寄ってみました。店主さん、３～４才くらいですか？（笑）

和だしは何度か食べてたので、今日は鶏とねぎの汐らーめん（920円）を。

ほぉ、こちらも美味しい。焼きネギの香ばしさと甘さが鶏のダシにぴったりですよね！

写真のように胸肉がたくさん載ってます。さっぱりしてるので食べ切れますが、どっちかというとモモ肉でもっちりジューシーなやつがひとつふたつのってるほうが個人的にはうれしいかな…。

昨夜は寒かったですね。朝起きて仕事部屋に向かうと、えぇっ？という光景が。

赤城山が白い雪化粧でした。

まさか雪になっているとは…。

山頂のアップ↓

まぁすぐにサッと溶けてなくなるんでしょうが、今シーズン初めて間近でみる雪に、いよいよ冬の到来を感じたのでした。

冬といえば、そう、忘年会シーズンですね。雪景色に変わった赤城山を見て思い出したわけではないのですが、こちらも見つけたら買っておかないと、すぐサッと売れてなくなっちゃうので。

赤城山純米吟醸(生)

素晴らしいコストパフォーマンスのお酒です。

冬の宴会は、鍋をつっつきながらの冷酒が一番！

あぁ～ブリしゃぶ食いて～！

今日は冷たい雨が降り止みませんでしたね。そんな外に出るのも面倒な日も、どうしたってお腹は減るもんです。
買い物行くのは面倒、だけど冷蔵庫に目ぼしい食材がない…。そんなときにはチャレンジしかありません！

と、いうことであり合わせで久しぶりに変なもの、つくってみました。
ビンボー学生もビックリの劇貧レシピかもしれません。

これがその魚粉のパスタです！

１．煮干と鰹節をミキサーで砕き、
２．ニンニクとしいたけの軸をみじん切りにしてフライパンへ
３．オリーブオイルで香りとダシを引き出す。その後玉葱投入。

４．パスタを茹で、その茹で汁をフライパンへ。
５．そこへ１の魚粉を投入でひと煮立ち。
６．パスタを絡めて塩コショーで味を調える。
７．刻みのりと柚子、茹でたほうれん草を添えて出来上がり。

魚系パスタ？なんじゃそりゃ？という感じですけど、なんか可能性を感じる味…。

今回は茹で汁多少増やして柚子なんかのせてかなりサッパリ系に仕立てちゃいましたが、出し汁煮詰めてもっとオイリーな感じでいけば、もっと美味かったんじゃないかとも…。

ものぐさから生まれた新レシピ、次はもっと高いレベルで出来そうな予感。

でもホントは「そんなもん使えば誰だって美味いもんつくれるだろ！」と言いたくなる高級食材使いまくりの芸能人の料理対決に対抗し、これでもかというくらいに何も使わずに美味いもんをつくってやろうと思いながらつくってみたのでした。

なんか学生時代を思い出すなぁこういうの。

土曜日昼過ぎ、やっぱり我慢できずに蘭蘭さんに来てしまいました^^;

相変わらずお昼はすごい込んでますなぁ…。でも今日はあっつあつのラーメンを食べに来たので、ちょっとくらい外で並んで体が冷えてもイインデス！

ということで、エビラーメン！

ここ２～３日、エビラーにするかニララーにするか悩んでいたのですが、ニララーはまた来週にでも食べに来よ、と。

平打ち縮れ麺にトロトロアツアツの餡が絡んでサイコーな一口目！

絶対にハズレのない蘭蘭さんのラーメン。
特に大好きなのがやっぱりこのえびラーメン。

プリップリのえびが大量なんですもん！これで600円です！

ちなみに↓下はエビ焼きそば！

最近、嫁がはまってます。

これもまたラーメン同様、超オススメの1品。こちらも600円！

そんでラーメン食べるときは絶対にはずせない半チャーハン！

本当にお米がウマいチャーハンです。サイコー♪

今引越しを考えているんですが、このお店の近くから離れたくない…とマジで考えちゃうほど大好きなお店。（近くに、滝山青果・角上魚類があるって～のもあるんですが。）

それほどに地域にパワーを与えるラーメンハウス蘭蘭さんです！

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ボジョーレー・ヴィラージュ・ヌーボー解禁！
別に心待ちにしているような人種でもないんですが、季節モノと言う事で、とりあえず1本いっときます^^;

シャトー デュ シャテラール

ボージョレー・ヌーボーというと、どうもポップなデザインが多くないですか？

ああいうデザインのやつって正直呑む気にならないので、こういうフツーなデザインに好感持っちゃうのは私たちだけでしょうか？

まぁそれはさておき、とりあえず何つまんで呑もうかなぁって思うのですが、手間かけて作るの面倒なのでほぼチーズだけ（汗）

好き嫌いの激しそうな輸入物のくっさいチーズも、我が家ではまったく問題なし。

今日のあたりはこちらのチーズ！

カマンベールのようなやつですが、名前忘れました^^;（ラベル読んでも分からない…）ただこのパッケージ見てて、来年の年賀状のネタ、思いついちゃった！？ でも去年もチーズで年賀状おくったっけな…。

また結構意外かも知れませんが、赤ワインて、チョコレートケーキに合いますよね。ということで神戸ショコラ！（強引か？）


どっかのB級ケーキバイキングを腹いっぱい食べるより、これ1個のほうが満足感高し！（笑）

お義父さんからのお土産。ご馳走様です。

ん～、このごろは飲みつけないワインを飲むと、眠くなります…。

ところで意外と知らないボジョレー・ヌーボー。ボジョレーは地名、ヌーボーは新酒という意味くらいは分かるのですが、なんで騒がれる新酒はボージョレーだけなんでしょうね？

と思って検索したら、R25.jpにちょうどジャストな疑問・回答の記事発見！

興味ある方は、↓へどうぞ！
どうして「ヌーヴォー」ワインは「ボジョレー」ばかりが有名なの? | R25

朝起きて、真っ白に輝く浅間山に身震いのする今日この頃…。寒くなってきましたね～。

冷え込み具合が気になるんで、ご近所ガイド本体とこのブログに天気予報のガジェットを追加してみました。

ブログ書いてる人やホームページを持ってる方、googleガジェット、結構なんでもそろうようになってきてるので、オススメですよぉ～♪

ウェブページ用 Google ガジェット

今日は超寒いので芯からあったまろうと、石鍋ごはんにそそられ、Cafe Riccio（カフェ・リッチョ）さんへGO!

4月ごろのオープンだったかしら…。雑誌か何かの広告で目にして、冬になったら行きたいなぁ…と思っていたので、本日パッと頭に浮かびました。

で本日はランチで初入店！

カワイイ雰囲気のお店です。ご主人はバス釣り好きかしら？

スキップフロアの席の手すりには、釣竿をたらすカエルちゃん。

その反対側にはウケ狙いのルアーなんかが陳列されてました。

本日オススメメニューはこちらの巨大黒板に！

デカッ！

オススメメニューにも惹かれましたが、本日のお目当ては石焼きデミオムライスのAランチ（サラダ・美味しいスープ・ドリンク付/980円）。

まずはサラダ。

無難に美味しいです。

派手なヴィジュアルで登場！石焼きデミオムライス！

煮えたぎってますよぉ…。超熱そう！

メニューの注意書きにもあったんですが、あまりの熱さなのでやけどしないように、取り皿に移して食べてください。

そしてまた、おこげが最高！

デミソースのおこげってのがまた新しいですね。

でもどこか懐かしい味。一瞬駄菓子屋でつくったお好み焼きを思い出しました…。

こちらは嫁さん注文の“特選まぐろと高菜のピリ辛ジュージューごはん”！

お出汁をかけて、ジュージューしてます♪

ホントにあっつあつの石鍋ごはん、中盤にも差し掛かると、体の芯から熱さがこみ上げてきます！出来ればぱっと脱げるような上着で行ったほうがいいです。ホント、汗だくになっちゃうかも。

食べ終わった後、他のお客さんのテーブルで焼かれるクリーム系の石鍋ごはんのうまそうな匂いがプ～ンと。次来たら、クリーム系を食べてみたいなぁ。

石焼きデミオムライスを筆頭に熱々石鍋ごはん、とにかく寒い日にはオススメです。

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↓カフェ・リッチョさんのブログ
田舎カフェ～リッチョ♪