先日ピンポーンと佐川さんが持ってきてくれた長崎ちゃんぽん。いつ頼んだのかも忘れていたのですが、いつかのカタログギフトで「これがいいかぁ…」と頼んでいたものでした。

ちゃんぽんにはやっぱ海老とイカは必須でしょ！という事で買ってきてたっぷりの野菜とともに。

具材とともに煮込んだスープがとってもうまそーです。

給食のスパゲティみたく延びきった麺のちゃんぽん出すところがたまにありますよね。しかしこの麺は結構しっかりしていて延びにくく、時間が少し経ってもある程度のコシはキープしていて、なかなかに美味しかったです。

彩食工房さんというところのものでした。ネットショップには他にも九州ならではのものがいっぱいですね。ちょっと他にも触手が動きそう…。

ところでこういうお土産系のラーメン、かなり美味しいものがありますよね。知らない土地に行くと、お土産についつい買ってしまいます。ちなみに定番化しちゃったものもあって、東京帰りの関越道三芳PAでは、いつも横浜ラーメン吉村屋家系五人衆っていうのを買って帰ります。これは家で食べれるラーメンとしては特別うまいのでオススメです。

ちなみに家でラーメンを食べるとき定番になっているのが、石垣島産の島とうがらし。島唐辛子の泡盛漬です。向こうでは八重山そばやソーキそばなんかにかける定番物らしいです。

泡盛の風味と島唐辛子独特の辛味が加わって、さらにスープの旨みが増します。劇的ではないけど、確実にうまくなります。今回のちゃんぽん以外にも、さっきの家系ラーメンのスープなんかにはムッチャクチャ合います。

この島とうがらし、使い切ってしまっても、また泡盛を継ぎ足せば３回くらいは辛味が出て同じように使えるのですが、実は我が家ではもう３回目。唐辛子の色素ももうありません。

ご覧のとおり終了までもうカウントダウン状態。欲しいんですが近場のお店で見つかりません（汗）。製造元のネットショップで買うと、商品は500円でも送料が1,400円。さすがに買うに買えない…。すごいいい調味料だと思うんだけどなぁ。どこかで取り扱ってくれないかなぁ。どなたか扱ってるところご存じないですか？