秋鮭と生クリームでスパゲッティーニ

食欲の、秋だね～♪ 秋だよ～♪
ということで、秋の味覚のパスタが食べたいのです。

しかも具を贅沢に使いたいので、やっぱりおうちで食べることに。

秋鮭と生クリームでスパゲッティーニなぞを…。

生鮭をとにかくふんだんに使っちゃいます。

鮭とキノコだけだとなんかフツーなので、カブの葉っぱも使ってみました。

濃厚な鮭クリームのいい端休めになります。カブは風邪の予防にもいいらしいので、秋口から冬にかけては我が家では頻繁に使う食材ですね。

しかし今回の鮭クリームは風味もばっちり決まって過去最高得点でもいいかも。

にんにくと一緒に鮭の皮もオイルでじっくり炒めたのが勝因かなぁ。

いやぁ食べたい食材がドンドン出てきちゃいました。

ダイエット、志半ばで断念か…。うぅっぷ…。